Holunder – medizinische Eigenschaften, Anwendungen, Kontraindikationen. Ein Volksheilmittel für gute Immunität

Wir suchen immer häufiger nach wirksamen natürlichen Mitteln zur Stärkung der Immunität und zur Erhaltung der Gesundheit. Eines der wirksamsten Vitalitätselixiere, das schon von unseren Großmüttern und Urgroßmüttern verwendet wurde, ist Holunder. Er ist eine zuverlässige Unterstützung bei Erkältungen, mangelnder Vitalität und hoher Infektanfälligkeit. Die hohe Anhäufung von Wirkstoffen in Holunderbeeren, darunter Anthocyane und Flavonoide, macht sie zu einer echten Rarität auf dem Gebiet der Naturmedizin.

Holunderbeeren – kleine Beeren mit großem Potenzial

Holunderbeeren sind eine Pflanze, deren heilende Wirkung schon seit vielen Generationen geschätzt wird. Sie war bereits in der Antike bekannt. Sie wurde unter anderem als Abführmittel und harntreibendes Mittel verwendet. Auch für kosmetische Zwecke, einschließlich Haarfärbemittel, war sie gut geeignet. Schon unsere Großmütter wussten die außergewöhnliche Kraft dieser dunkelvioletten Beeren zu schätzen, weshalb sie im Arsenal der Hausmittel neben Rohstoffen wie Huflattich, Honig oder Hagebutten einen der vordersten Plätze einnahmen.

In der Volksmedizin eingesetzt, erlebt der Holunder derzeit eine Renaissance. Er wird zunehmend in Form von Säften, Sirupen und Nahrungsergänzungsmitteln angeboten. Er ist ein wirksames Mittel zur Stärkung des Immunsystems und hilft bei der Bekämpfung einer ganzen Reihe von Beschwerden. Der Holunder hat jedoch noch weitere Vorteile. Er wird nicht nur wegen seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt, sondern auch wegen seiner dekorativen und kosmetischen Eigenschaften.

Schwarzer Holunder oder Sambucus nigra ist auch unter vielen anderen regionalen Namen bekannt, wie Holunder, Flieder, Hickory, Stechpalme, Holunder, wilder Holunder, Apothekerholunder und Heilholunder. Die Pflanze gehört zur Familie der Zuckermelonengewächse. Sie hat die Form eines Strauches oder kleinen Baumes. Sie hat große, dunkelgrüne Blätter und weiße Blüten, die in doldenförmigen Blütenständen stehen. Die Früchte sind kleine, kugelförmige Beeren von dunkelroter, dunkelvioletter oder schwarzer Farbe.

Der Schwarze Holunder ist in vielen Teilen der Welt verbreitet, unter anderem in ganz Europa, Kleinasien und einigen Gebieten Afrikas. Man findet ihn an Waldrändern, an Straßenrändern, auf Böschungen, Schutt, Brachland, in Waldlichtungen und um Häuser herum. Holunderbäume und -sträucher werden aufgrund ihres ästhetischen Wertes auch in Parks und Gärten angepflanzt.

Die Blüten und Früchte des Holunders sind der Rohstoff der Pflanze. Sowohl die Blüten als auch die Früchte sind eine Quelle zahlreicher für den menschlichen Körper wertvoller Substanzen, aber die Früchte sind bekannter und werden häufiger verwendet. Sie enthalten neben Vitaminen, Mineralsalzen, organischen Säuren oder Gerbstoffen auch große Mengen an gesundheitsfördernden Pigmenten wie Anthocyanen.

Schwarzer Holunder – Zusammensetzung der Pflanze

Im Zeitalter der fortschrittlichen Medizin kehrt man nicht selten auch zu den Wurzeln zurück und entdeckt, dass traditionelle Behandlungen mit pflanzlichen Inhaltsstoffen sehr wirksam sind. Die Wirksamkeit vieler natürlicher Rohstoffe wird im Übrigen auch durch wissenschaftliche Studien bestätigt. Holunder ist ein solcher bemerkenswerter pflanzlicher Inhaltsstoff, der den Körper in vielerlei Hinsicht unterstützen kann.

Seine Früchte sind eine reiche Quelle für gesundheitsfördernde Stoffe. Holunderbeeren enthalten Quercetin und Rutin, starke Antioxidantien , die die Zellen vor freien Radikalen schützen. Außerdem stärkt das in Holunderbeeren enthaltene Vitamin C die Immunität, während Anthocyane krebshemmende Eigenschaften aufweisen und dem Herzen zugute kommen. Dies ist nur der Anfang der Liste der Reichtümer, die in Holunderbeeren enthalten sind.

In Holunderbeeren enthaltene Wirkstoffe:

• Flavonoide,
• Anthocyane,
• Pektin,
• Gerbstoffe,
• organische Säuren,
• Aminosäuren,
• Glykoside,
• Triterpene,
• Vitamin C,
• Vitamin A,
• B-Vitamine,
• Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Phosphor, Zink, Magnesium, Kupfer, Mangan).

Holunder – medizinische Eigenschaften und Verwendung

Die Holunderfrucht ist eine pflanzliche Allzweckwaffe gegen Gesundheitsbeschwerden und Hautdefekte. Er besitzt gute schweißtreibende und harntreibende Eigenschaften, was ihn zu einem wirksamen Mittel macht, um Giftstoffe und schädliche Stoffwechselprodukte aus dem Körper zu entfernen. Ein entschlackter Körper ist unerlässlich, wenn wir ein besseres Immunsystem, einen reibungslosen Stoffwechsel und ein normales Körpergewicht gewährleisten wollen.

Holunderbeeren sind auch eine wertvolle Unterstützung für unser Herz-Kreislauf-System, die Atemwege und die Harnwege. Dank seines Pektingehalts reguliert der Holunder die Verdauungsprozesse, und dank seines Gehalts an Vitaminen und Mineralsalzen sorgt der Holunder für die Gesundheit der Knochen, unterstützt den Wasser-Elektrolyt-Haushalt und belebt den Körper.

Gesundheitsfördernde Eigenschaften der Holunderfrucht:

• weist antibakterielle und antivirale Wirkungen auf,
• unterstützt die Behandlung verschiedener Arten von Infektionen, einschließlich Infektionen der oberen Atemwege,
• verbessert die Funktion des Immunsystems, hat eine stärkende Wirkung,
• hat schleimlösende Eigenschaften, hilft bei Husten, Schnupfen und Nasennebenhöhlenentzündung,
• hilft dank seiner schweißtreibenden Eigenschaften, Fieber loszuwerden,
• hat eine positive Wirkung auf die Sehkraft,
• hat starke entzündungshemmende Eigenschaften,
• hilft bei Gelenkschmerzen und Kopfschmerzen, lindert die Symptome von Ischias,
• verbessert die Darmperistaltik, reguliert die Verdauungsprozesse, ist hilfreich bei Blähungen, Verdauungsstörungen, Verstopfung sowie Durchfall und Bauchschmerzen,
• hat antiallergische Eigenschaften,
• reguliert das Glukose-Insulin-Gleichgewicht, hilft den Blutzuckerspiegel zu senken,
• besitzt hervorragende antioxidative Eigenschaften (er hat die Fähigkeit, freie Radikale zu binden, wodurch er die Zellen vor Schäden schützt und den Alterungsprozess hemmt),
• unterstützt das Herz-Kreislauf-System, stärkt und macht die Blutgefäße flexibler, unterstützt das Herz, trägt zur Normalisierung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels bei.

Holunder für die Immunität

Holunder ist ein unverzichtbarer Verbündeter bei der Stärkung der Immunität. In seiner Zusammensetzung finden wir eine ganze Reihe von Wirkstoffen, die die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers gegen alle ungünstigen Faktoren stärken.

Zu den im Holunder enthaltenen Verbindungen, die die Immunität unterstützen, gehören Quercetin, Rutin, Vitamin C, Anthocyane, Phytosterine, Phenolsäuren und B-Vitamine. Dank dieser Stoffe beschleunigt der Holunder das Abklingen von Entzündungen, regt die Produktion von Immunzellen an und verbessert den Prozess der Aufnahme und Neutralisierung von Krankheitserregern. Holunder hat auch ein hohes antioxidatives Potenzial. Indem er die Immunantwort stärkt, verringert er unsere Anfälligkeit für Krankheiten.

Holunderextrakte sind in zahlreichen Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zur Stärkung des Immunsystems enthalten. Eines der umfangreichsten Präparate zur Stärkung der Immunität mit Holunder ist NuviaLab Immune. Neben dem Extrakt aus dieser Pflanze enthält das Präparat noch eine Reihe weiterer wirksamer Inhaltsstoffe zur Unterstützung des Immunsystems.

Holunder bei Infektionen

Indem wir Holundersaft oder andere Nahrungsergänzungsmittel auf Holunderbasis zu uns nehmen, versorgen wir den Körper mit vielen wertvollen Stoffen, die den Kampf gegen Infektionen unterstützen und die Immunfunktion verbessern. Diese Pflanze ist sowohl dann nützlich, wenn wir den Körper prophylaktisch stärken und die Anfälligkeit für Erkältungen verringern wollen, als auch, wenn wir gerade einen Infekt durchmachen. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Einnahme von Holunder in angemessener Dosierung die Krankheitsdauer um 3-4 Tage verkürzt.

Holunderbeeren stärken wirksam die Fähigkeit des Körpers, Angriffe von pathogenen Mikroorganismen, einschließlich Viren und Bakterien, abzuwehren. Auf jeden Fall sind Holunderbeeren in Form von Saft, Sirup oder Nahrungsergänzungsmitteln eines der besten natürlichen Heilmittel für Patienten mit grippeähnlichen Symptomen und für diejenigen, die ihre Immunität stärken wollen.

Bei Infektionen hat die Holunderfrucht eine vielseitige Wirkung: Sie verdünnt Sekrete und erleichtert das Abhusten von Eiern, hilft bei laufender Nase, wirkt fiebersenkend und entzündungshemmend, lindert KopfschmerzenKopfschmerzen, reduziert das Wachstum von Bakterien und Viren, verschließt die Blutgefäße, schützt die Schleimhäute der oberen Atemwege.

Holunderblüten – gesundheitsfördernde Eigenschaften

Obwohl Holunderblüten nicht so beliebt und häufig verwendet werden wie Holunderbeeren, weisen auch sie eine Reihe wertvoller gesundheitlicher Eigenschaften auf. Unter ihren positiven Wirkungen sind zu erwähnen:

• antimikrobielle und antiseptische Wirkung,
• Verringerung von Entzündungen,
• positive Wirkung auf das Kreislaufsystem, indem sie die Wände der Blutgefäße abdichten,
• Unterstützung des Atmungssystems, Hilfe bei Katarrh, Husten und Infektionen des Mundes, des Rachens, des Kehlkopfes,
• Schutz vor Antioxidantien,
• Beitrag zur Stabilisierung des Blutdrucks,
• eine schweißtreibende, harntreibende und entgiftende Wirkung.

Holunderblüten können als fertiges getrocknetes Kraut gekauft oder von Hand geerntet und getrocknet werden. Ein Aufguss aus Holunderblüten wird auf einfache Weise hergestellt:

Geben Sie etwa 4-5 g Holunderblüten (1 Esslöffel) in 1 Tasse kochendes Wasser. Zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen. 2-3 Mal am Tag trinken.

Wann pflückt man Holunderblüten?

Holunderblüten werden zu Beginn der Blütezeit gepflückt, d. h. im Mai und Juni. Die geernteten Blüten werden von den Stängeln getrennt, auf Papier, Baumwolltuch oder Tablett ausgebreitet und an einem trockenen, luftigen Ort getrocknet.

Wann pflückt man Holunderbeeren?

Während bei den Blüten das Stadium der Blüte den Erntezeitpunkt bestimmt, ist bei den Früchten der Reifegrad entscheidend. Pflücken Sie nur stark reife Früchte, wenn sie fast schwarz, weich, prall und glänzend sind. Der optimale Erntezeitpunkt ist Ende September/Anfang Oktober.

Wie stellt man Holundersaft her?

Vorbereiten: 1 kg reife Holunderbeeren, 1 Zitrone, 1 l Wasser, 1 Tasse Zucker.

Waschen Sie die Früchte und trennen Sie sie von den Stängeln und Blättern. In einen Topf geben und mit Wasser aufgießen. Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Etwa eine Stunde lang auf kleiner Flamme kochen. Gelegentlich umrühren und die Früchte leicht zerdrücken. Durch ein Sieb abseihen. Den Saft abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Wie stellt man Holundersirup her?

Die Zutaten für Holundersirup sind: 800 g Holunderbeeren, 400 g Zucker, 700 ml Wasser.

Nach dem Säubern der Früchte diese in einen Topf geben und mit Wasser übergießen. 30 Minuten lang kochen lassen. Abkühlen lassen und das Fruchtfleisch vom Saft trennen. Den Saft erhitzen, den Zucker hinzufügen und gut umrühren. Noch ein paar Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Sobald er abgekühlt ist, in Gläser füllen. Fest zuschrauben und pasteurisieren. Sie können die Pasteurisierung auch überspringen, aber dann den Sirup im Kühlschrank aufbewahren (für eine kurze Zeit).

Holunder – Dosierung und Gegenanzeigen für den Gebrauch

Holunderbeeren können in verschiedenen Formen konsumiert werden. Sie werden zur Herstellung von Konserven – Säften, Sirup, Konfitüren – verwendet und können auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen werden. Holunderblüten können zur Herstellung von Kräutertees verwendet werden.

Die empfohlene Tagesdosis an Holunderbeeren beträgt 50 bis 100 Gramm, was etwa 15-25 ml Holundersirup oder -saft entspricht. Es ist wichtig, daran zu denken, dass Holunderbeeren nur in Form von Zubereitungen und niemals roh verzehrt werden.

Für getrocknete Holunderblüten beträgt die empfohlene Tagesdosis 5-15 g.

Bei Holunderblütenextrakten liegt die empfohlene Dosis zwischen 100 und 300 mg pro Tag, aber es ist immer ratsam, die Dosis entsprechend den Empfehlungen des Herstellers anzupassen.

Holunder – Verwendung in der Kosmetik

In früheren Jahren war der Holunder in vielen Hausapotheken zu finden, da er ein universelles Heilmittel für alltägliche Gesundheitsbeschwerden und Schwächezustände des Körpers darstellte. Heute hält er auch Einzug in die Welt der Hautpflege.

Holunderextrakte finden sich zunehmend in Cremes, Masken, Hydrolaten, Peelings und anderen Kosmetika. Auch in hausgemachten Rezepten wird diese Zutat nicht gemieden. Er hat eine vielseitige Wirkung auf die Haut, indem er gleichzeitig schützt, entgiftet, an der Erneuerung teilnimmt, den Hautton ausgleicht und den Hautzustand verbessert. Darüber hinaus eignen sich Zubereitungen mit Holunder gut für die Pflege gereizter Haut.

Die Früchte, Blüten und Samen des Holunders werden in der Hautpflege verwendet. Die Samen werden auch zur Herstellung von Holunderöl verwendet, das eine wahre Nährstoffbombe für müde Haut ist.

Wie wirkt Holunder auf der Haut?

• Holunderblütentee hat eine entzündungshemmende, antiseptische und antiödematöse Wirkung. Sie wirken gut bei Verletzungen, schwer heilenden Wunden, Bisswunden, Geschwüren, Hautausschlägen und anderen Hautverletzungen.

• Holunderfrüchte sind ein Mittel zur Behandlung von Hautverfärbungen. Die darin enthaltenen Anthocyane haben aufhellende Eigenschaften, die diesen Inhaltsstoff zu einem wirksamen Mittel machen, um den Hautton zu vereinheitlichen und dem Gesicht ein gesünderes, strahlenderes Aussehen zu verleihen.

• Holunderöl strafft und festigt die Haut und mildert das Erscheinungsbild von Fältchen. Es verbessert den Zustand von trockener und geschädigter Haut.

• Sowohl die Früchte als auch die Blüten und Samen des Holunders regen die Regenerationsprozesse an, wodurch der Zustand der Haut umfassend verbessert und das schnellere Verschwinden von Hautläsionen gefördert wird.

• Holunder ist ein Patent für die Verbesserung des Feuchtigkeitsgehalts der Haut. Dank der hohen Konzentration an Antioxidantien hemmt die Pflanze auch den Alterungsprozess der Haut.

• Holunder ist ein Lebensretter für zu Akne neigende, fettige und Mischhaut. Er normalisiert die Talgsekretion, klärt die Poren und verhindert die Bildung von Pickeln und Mitessern.

• Schwarzer Holunder hat eine lindernde, beruhigende und tonisierende Wirkung. Er beruhigt allergische und zu Irritationen neigende Haut, wirkt Rötungen, Schwellungen und Juckreiz entgegen.

Ist Holunder giftig?

Trotz seiner zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften gibt der Schwarze Holunder Anlass zur Besorgnis, da er eine Substanz namens Sambunigrin enthält. Dabei handelt es sich um eine chemische Verbindung aus der Gruppe der cyanogenen Glykoside, die in den Samen, Blüten und Blättern des Holunders vorkommt. Es handelt sich um eine giftige Substanz, die den Magen-Darm-Trakt stark reizt und zu Vergiftungen führen kann, weshalb Holunderbeeren nicht roh verzehrt werden sollten.

Holunderbeeren, die in Form von Zubereitungen in mäßigen Mengen verzehrt werden, stellen jedoch kein Risiko dar. Während des Kochens wird das Sambunigrin bei hohen Temperaturen zerstört, so dass die Früchte unbedenklich verzehrt werden können. Auch getrocknete Holunderblüten, die mit kochendem Wasser übergossen und in Form von Aufgüssen verzehrt werden, stellen kein Vergiftungsrisiko dar.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich bei der Verwendung von Holunderbeeren lohnt, geeignete Zubereitungsmethoden anzuwenden, um die mit Sambunigrin verbundenen potenziellen Risiken zu vermeiden. Es ist ratsam, die Frucht nicht in roher Form zu verzehren, sondern Säfte und andere Holunderzubereitungen zu verwenden, die sicher und voller gesunder Eigenschaften sind.

Quellen:

• https://www.webmd.com/diet/health-benefits-black-elderberry
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35348337/
• https://www.healthline.com/health/elderberry-for-flu